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【市民买回5斤排骨 夜里竟泛蓝光】

日前，本报曾报道，市民曹女士在临江市场买了猪肉灌香肠，却发现肉皮居然会发光。26日，市民苏女士称，她在市场上购买的排骨竟然在夜里发出幽蓝的光。快过年了，市民该如何挑选放心猪肉呢?

》市民：猪肉晚上泛着蓝光

苏女士介绍，排骨是几天前母亲在卓信综合市场2楼一肉铺购买的，一共5斤，买回来后，将排骨用花椒和食盐腌制后挂在阳台上风干，晚上再将其取下放在篮子里。“某天凌晨，我母亲起床上厕所时，发现桌子上一片蓝光，把她吓得不轻。”苏女士母亲赶紧开灯，灯亮了，发光处就只见肉，不见蓝光了。

》摊主：不承认是自己出售

“仔细想想太后怕了，幸亏是发现了，要是没发现吃了这种猪肉不知道会不会有问题。”苏女士称，随后，自己来到母亲购买排骨的摊位寻找说法，但该摊主拒绝承认排骨是从其摊位售出。

》查询：发光猪肉不宜食用

在绵阳，市民苏女士的遭遇并非个案，今年1月12日，家住涪城区石塘镇瓦店子村的村民反映称自己在市场上买的排骨，用盐腌过之后，一到晚上排骨就发亮;本月4日，市民曹女士在临江市场购买了价值200多元的猪肉，灌香肠时发现猪皮夜间发光……苏女士在网上搜了下相关报道，发光猪肉很可能是生猪在饲养环节即被喂食过含磷过量的饲料，也可能是感染了荧光菌，不宜食用。

》支招：如何挑选新鲜猪肉

看颜色：新鲜猪肉为淡红色或淡粉色，表皮肥肉部分呈有光泽的白色。

轻触摸：触摸新鲜猪肉表面，感觉微干或稍湿，但不黏手。

观外表：新鲜猪肉很少有血水或水渗出，表皮无任何斑痕。

闻味道：新鲜猪肉带着固有的鲜香气味，无异味。

看肥膘：肥膘量适中。需注意的是，含瘦肉精的肉除了异常鲜艳外，其皮下肥肉层也较薄，通常不足1厘米，肌纤维比较疏松，对于这种肉，消费者应该谨慎购买。