随着气温逐步上升,川人喜好的夜啤酒、冷淡杯生意开始红火,而小龙虾更是很多市民偏爱的菜品.近日,省食药监局发出消费提示,建议消费者不要边吃小龙虾边喝啤酒.

1、不要购买或食用野生小龙虾.

2、应尽量选购虾壳较软、背部红亮干净的小龙虾.

3、烹饪时,建议放清水喂养24小时左右并刷洗干净,在沸水中煮4-5分钟才能彻底杀菌.

4、食用前,注意小龙虾尾部是否蜷曲,如尾部是直的可能是死虾入锅,如虾钳普遍脱落可能用洗虾粉进行了清洗.

5、小龙虾属寒性、高蛋白食物,建议小龙虾不与啤酒、水果、茶同食.