随着人们生活水平的提高,橄榄油开始进入百姓厨房.华华哥家里,现在拌凉菜也都用上橄榄油了.用老妈的话说,橄榄油是纯天然的,营养价值高,常吃可以延缓衰老,对华华哥这样的"电脑族"来说,还有防辐射的作用.

橄榄油确实营养丰富,但要说能抗衰老、防辐射,华华哥就不太信了.对于这一说法,食品专家也不认可.专家表示,橄榄油中不饱和脂肪酸的含量,确实远高于豆油、花生油和色拉油,是一种更健康的油,但目前并无充分的研究证明橄榄油有预防衰老、防辐射的效果.此外,橄榄油中还含有"油酸",可预防心血管等疾病.不过,橄榄油中的"油酸"含量并不算高,与花生油处于同一水平,远低于山茶油等能提供较多油酸的植物油.

由此可见,橄榄油的"健康传说"在一定程度上被夸大了,是商家的一种宣传手段.消费者在购买时还是应该按需购买,不要盲目跟风.